新品咖喱醬料,健康美味!
2025-03-18 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):4
新品咖喱醬料,健康美味!
咖喱起源于印度,廣泛應(yīng)用于南亞、東南亞和歐美。咖喱是英語“curry”的音譯,詞源是印度泰米爾語“kari”,意思就是“許多香料加在一起煮”,味道香而辣,用來掩蓋肉類的腥味。后來流傳到其他地區(qū),味道就各不相同了。
咖喱在中國受不受歡迎?2022年中國咖喱餐廳的市場規(guī)模就已經(jīng)達(dá)到了約30億元人民幣。隨著中國消費(fèi)者對異國美食接受度的持續(xù)提高,咖喱餐廳作為東南亞和南亞的美食代表,直接受益。2022年誕生于上海的中式快餐品牌咖 喱 超 人,以咖喱飯為主打菜品,在2024年迎來了新的發(fā)展機(jī)遇,開業(yè)即爆店。
一線城市對新鮮事物接受度高,咖喱能在一線城市經(jīng)受住考驗(yàn),那就說明它在不久的將來也能在二三線城市站住腳,各位老板還不搶占先機(jī),考慮一下咖喱生意?
為什么要做咖喱生意?
咖喱餐廳市場巨大、有特色、成本低、出餐快、利潤大。咖喱本身又味道濃郁、香料豐富、方便快捷、富含姜黃素和其他有益成分,主打一個(gè)下飯又健康,吸引了很多時(shí)間緊張的上班族、注重健康的年輕人和健身人士。
做咖喱生意要注意什么問題?
需要注意的問題就是咖喱本地化,咖喱本身給人的印象就是味道濃郁、過于膩味、辣度太高,消費(fèi)者普遍擔(dān)心自己接受不了咖喱的味道。
怎么辦呢?
諾 恩 科咖喱醬料應(yīng)運(yùn)而生!諾 恩 科減小了咖喱的辣度,推出了不辣的咖喱醬料,同時(shí)調(diào)整了香料比例,沒有刺鼻的味道,經(jīng)過改良后的咖喱清香柔和,久吃不膩,讓人吃了還想吃。
諾 恩 科咖喱醬料用途廣泛,可以應(yīng)用于咖喱飯、咖喱雞塊、咖喱烤魚、咖喱火鍋、咖喱蒸面等菜品。
讓我們看看用諾 恩 科咖喱醬料怎么制作美味的咖喱雞塊吧!
咖喱雞塊操作流程
1. 雞塊洗凈、切小塊、瀝干水分,加咖喱醬、淀粉、小蘇打抓勻,腌制20分鐘;
2.熱鍋,油溫160℃,將雞塊放入鍋中,炸至表面金黃,撈出控油備用;青紅椒塊用熱油快速翻炒至顏色鮮艷、稍微軟化后盛出備用;
3.熱鍋涼油,加姜片、蒜片炒香,加洋蔥塊翻炒出香味,放入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒均勻;
4.倒入清水和咖喱醬攪拌均勻;加入雞塊,中火燉煮15分鐘;加入青紅椒翻拌均勻,小火煮2分鐘;
5.撒香菜段攪拌均勻,關(guān)火裝盤。